Nettoyage de la friteuse
Le nettoyage de la friteuse est un travail que beaucoup de gens détestent. Parce que c'est tout un boulot. L'appareil peut être assez gras à l'extérieur, et aussi l'intérieur doit régulièrement être nettoyé afin que vous puissiez frire de façon hygiénique.
Nous vous recommandons de remplacer la graisse après 5 à 7 fritures. Si l’huile fume ou qu’elle mousse, si elle dégage une très forte odeur désagréable, si elle est trouble ou trop foncée, elle donnera un arrière-goût aux aliments frits…et cela signifie qu’il est grand temps de la changer. Et quand vous remplacez la graisse, vous pouvez tout autant nettoyer toute la friteuse.
Grâce aux conseils sur cette page votre friteuse brillera comme neuf (sans le moindre d'effort) et vous pourriez de nouveau préparer des bonnes frites!
Ce dont vous avez besoin:
Le nettoyage de la friteuse: étape par étape
Étape 1. enlevez la graisse de la poêle
Livrez la graisse utilisée dans un centre de recyclage dans votre région. Elle est ensuite recyclée. Ne jetez jamais d’huile de friture dans l’évier, les toilettes ou les canalisations de la maison.
Astuce: Si vous utilisez de l'huile à friteuse qui à température ambiante est assez solide (comme la graisse de boeuf en bloc), allumez quelques instants la friteuse (environs 30 secondes) pour chauffer un petit peu la graisse. Le bloc se détachera de la poêle de sorte que vous pouvez facilement l'enlever de la poêle!
Astuce: De l'huile à friteuse liquide vous pouvez verser dans une bouteille vide de huile à friteuse. Pour éviter de tout saloper, vous pouvez mieux utiliser un entonnoir pour verser la graisse friteuse dans le flacon. Aucun entonnoir dans la maison? La partie supérieure d'une bouteille d'eau mis à l'envers sur le flacon fontionnera parfaitement!
Étape 2. Nettoyez l'intérieure de la poêle le mieux possible avec une serviette en papier sèche
Vous supprimerez déjà la plus grande partie de la graisse.
Étape 3. Les restants de graisse vous pouvez facilement éliminer avec le nettoyant de friteuse
Ce produit peut être utilisé pour les parties en acier inoxydable et également pour les parties en plastique de la friteuse. Appliquez le produit dans la poêle intérieure, repartissez le nettoyant avec un tissue et le produit fera le nécessaire. Faites attention: n'utilisez pas d'eau pour nettoyer votre friteuse. Cela affecte les parties métalliques de la friteuse. Choisissez toujours pour un nettoyant spéciale pour friteuse.
Étape 4. Après 5 minutes vous rincez la poêle de la friteuse avec de l'eau chaude
Sèchez la pièce avec du papier de cuisine ou un torchon propre.
Étape 5. Appliquez aussi à l'extérieur de la friteuse du nettoyant et laissez agir.
Nettoyez en suite la surface avec un chiffon humide. La couche de graisse à l'extérieur est partie! Attention: n'utilisez pas une éponge dure ou une brosse. Cela pourrait griffonner le métal. Un chiffon en microfibres est parfait. Ces lingettes sont fabriquées d'une tissu doux et offrent un résultat sans traces.
Étape 6. Placez la poêle intérieure dans la friteuse et remplissez-la avec la nouvelle huile à friteuse
Remplacez toujours toute l'huile! N’ajoutez jamais une huile neuve à de l’huile qui a déjà été utilisée à plusieurs reprises sous prétexte de l’éclaircir, d’améliorer sa capacité à frire. Veillez à ce que la friteuse ait une quantité suffisante de graisse/d’huile avant de la faire chauffer et de frire les aliments.
Étape 7. Nettoyez le panier pour les frites
Astuce: vous avez un lave-vaisselle? Alors facilitez-vous la vie et mettez le panier dans la machine, alors il en sortira tout propre!
Nettoyer la graisse pour les fritures
De temps en temps, vous avez utilisé l'huile de cuisson seulement quelques fois et il n'est pas encore nécessaire de la remplacer, mais il y a des grains qui flottent dans la graisse. Cela peut se produire lorsque vous avez préparé des casse-croûte avec une croûte pané (tels que des croquettes ou des boulettes). Vous ne voulez pas encore jeter l'huile? Lisez les astuces ci-dessous pour facilement nettoyer la graisse de votre friteuse.
Étape 1. Prennez 1 ou 2 oeufs et séparez le blanc d'oeuf
Étape 2. Mettez (après l'utilisation de la friteuse) le blanc d'oeuf dans la graisse de friture encore chaude.
Étape 3. Mélanger le blanc d'oeuf avec une écumoire
Le blanc d'oeuf absorbe toutes les crasses qui flottent dans la graisse! Après 15 secondes le blanc d'oeuf est figée.
Étape 4. Enlevez le blanc d'oeuf figée de la friteuse.
Vous pouvez facilement enlever le blanc d'oeuf de la friteuse. Vous verrez immédiatement la différence: l'huile de friteuse est de nouveau propre!
Et voilà, votre friteuse est de nouveau tout à fait propre à l'intérieur et à l'extérieur. Vous avez des frites sur le menu ce soir? Bon appétit!
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